Xián

Etter en tolv timers trivelig togtur på lugar med to kinesere som spyttet i servietter og rapet så leppene flagret, ankom vi Xián tidlig lørdag morgen. Allerede da vi gikk ut av toget ante vi annen vibb enn i Beijing. Hostellet vi hadde booket kom og hentet oss, og vi ble kjørt til døren. Det virket mer som et hotell og vi følte plutselig at vi var på luksusferie. Første dag gikk med til å undersøke "Muslim quarter" og bestille togbilletter i verdens minste billettluke. 

Hallo?

Street food - Xián style

Kinesiske muslimer har vært bosatt i dette området i over tusen år, og dette er etter vår mening det mest spennende området i Xián. Her er det matboder så langt øyet kan se. Du blir servert av smilende kvinner med skaut og menn med hvite hatter. Slaktet henger i gaten, hanefar står bundet i kjetting, barn leker og det yrer av liv. Her fant vi noen skikkelige godbiter. Tykke nudler med sesamsaus, kebab med deilig lammekjøtt, krydret med kummin og chili, og en signaturrett fra Xián, suppe med brød og nudler. I dette området ligger også en moske, med typisk kinesisk arkitektur. 

The Great Mosque

Brødsuppe

At kineserne har vært/er stormannsgale og litt miniparanoide er vel terrakottasoldatene utenfor Xián et godt eksempel på. I 300 BC bestemte godeste Qin Shihuang seg for å få laget en hel hær i terrakotta, vi snakker ca. 8000, som skulle tjene hans interesser etter hans død. Terrakottahæren ble funnet i 1974 og arkeologer holder fortsatt på å grave den opp. Hæren er plassert på Unescos verdensarvliste, og dette var virkelig et spektakulært syn. Alle soldatene er forskjellig, med ulike ansiktsuttrykk og uniformer. Til og med håret er flettet og satt opp på forskjellig vis. Hestene var så godt laget at de nesten vrinsket. Utenfor denne severdigheten var det på underlig vis bygget opp en hel landsby med suvenirer. Her kan du kjøpe nok soldater til å danne din egen terrakotta hær. De hadde til og med schæferpels til salgs.

Når vi er inne på paranoide kinesere er også muren som omkranser sentrale Xiàn nok et eksempel. Denne ble bygget for å holde ubedte gjester og andre ulumskheter unna byen. Den er svært godt bevart, og er fin å rusle tur på. Det tar ca. fire timer å gå rundt hele muren. Vi hadde selvfølgelig tenkt til å gjøre dette, men ble lei etter to. Det var uansett fint å endre til fugleperspektiv. 

City Wall

Når det gjelder det kulinariske hjørnet er hot pot det absolutte høydepunktet vi har hatt i Xián. Her koker man maten sin i en nydelig kraft med masse, virkelig masse, chili. Ellers har vi hatt noen underlige matopplevelser her også. Chris skulle forsyne seg fra buffet og kom tilbake med høneføtter. De hadde vært vennlige og utført manikyr, men jammen var det magre greier. Rett etter føttene lå på bordet ble vi servert et stort glass med agurkjuice. Smaken minnet uhyggelig mye om de svette skivene som har sunket ned i osten på snitter som har ligget litt for lenge. Ellers er en pudding laget av eggehvite heller ikke noe å anbefale.  

Hønefot

Det fantastiske stedet vi bodde på i Xián heter Hang Tang house. Dette er det beste stedet vi har bodd hittil, og for dobbeltrom med veldig høy standard kostet det ca. 65 kr pr pers.    

(http://www.itisxian.com/hantang/index.htm). Nå venter 16 timers togtur til Chengdu. 

Random sjappe

Låtts of låvv O&C